রেসিপি

  ইফতারে খান স্পেশাল রেসিপি গরুর মাংসের হালিম। হালিম পছন্দ করে না, এমন মানুষ খুবই কম আছে। হালিম খেতে আসলে কমবেশী সবাই ভালোবাসে। কখনো বাহিরে কোন রেস্তোরাঁ বা রেস্টুরেন্টে বসে প্রায় সমই আমরা হালিম খাই। আর সেই হালিম যদি বাড়িতে রান্না করা হয়, তাহলে তো  আর কোনো কথাই হয় না । অনেক সময় বাহিরের খাবার গুলো অপরিষ্কার থাকে যা আমাদের …

জর্দা পোলাও তৈরির  করার খুব সহজ রেসিপি জর্দা পোলাও খুবই জনপ্রিয় ও উন্নত মানের খাবার। যা আমরা সাধারণত বিয়ে বাড়িতে রান্না করতে দেখি।এটা খুবই মজাদার খাবার। অনেকেই তা রান্না করতে জানেনা। মনে করে  খুবই কঠিন। কিন্তু বাস্তবে একদম উল্টো। জর্দা পোলাও এর রেসিপি তৈরি করা খুবই সহজ যে কেউ চাইলেই ঘরে বসে বানাতে পারে। আজকের জর্দা রেসিপি তাদের জন্য। চলুন …

আলুর চপ তৈরীর রেসিপি: রমজানে সারাদিন রোজা রেখে ইফতারে বিভিন্ন আইটেমের খাবার বের করি। ছোলা মুড়ি সাথে বিভিন্ন ধরনের পেয়াজু, বেগুনি, আলুর চপ ইত্যাদি আমরা বাহির থেকে কিনে আনি। বাহিরের অস্বাস্থ্যকর খাবার খেলে আরো অসুস্থ হয়ে যেতে পারেন। তাই সেটা যদি ঘরেই তৈরি করা যায় তাহলে খুব ভাল হয়। তাই আজকে আপনাদের কাছে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। তা …

সবজি রান্নার রেসিপি: সবজি সবারই পছন্দের একটি খাবার। আর সেটা যদি হয় বিয়ে বাড়ির তাহলে তো কথায় নাই। অনেকেই আছে অন্যান্য মাছ মাংস থেকে সবজি কে বেশি পছন্দ করে এবং সবজি দিয়েই তারা পেট ভরে ভাত খেতে পারে। বিয়ে বাড়ির সবজি আলাদা স্বাদ থাকে, তাই সেটা যদি নিজেই ঘরে বসে সেই স্বাদ উপভোগ করা যায় তাহলে নিশ্চয়ই খুব ভাল হয়। …

  আমরা সবাই কাবাব খেতে পছন্দ করি। হরেকরকম কাবাব আমরা রান্না করি।  যখন আমরা কোন স্পেশাল ডে পালন করি বা কোন আনন্দময় উৎসবে আমরা কাবাব রান্না করি। বাড়িতে আসা মেহমানদের ইমপ্রেস করতে কাবাব এর জুড়ি নেই। কাবাব স্বাদ টা আমরা সবাই জানি। তাই আজকের রেসিপি হরেক রকম কাবাবের। আশা করি সবার ভাল লাগবে। ১ /বিফ বারবিকিউ কাবাব উপকরণ,,,    গরুর …

  আখনী পোলাও শুধু যে  সিলেটেই  আখনী নামেই পরিচিত  তা নয়, এই পোলাও যেমন পরিচিত তেমনিভাবে  এটি  খুবই জনপ্রিয় একটি খাবার । রমজান মাসে ইফতারে এই আখনী পোলাও  একটি খুবই মজার একটি  আইটেম।  সিলেটের ইফতার পার্টিতে এটি না থাকলে তো  ইজ্জতের ফালুদা হয়ে যাবে। তাছাড়া বিভিন্ন ধরনের অনুষ্ঠানে ও কদর ও আছে বলেই চলে। শুক্রবারে জুম্মার দিনে  মসজিদে  বাচ্চাদের সাথে …

গরমে বা ইফতারে বিভিন্ন ফলের সরবত তৈরী করুন। আসসালামু আলাইকুম।  প্রিয় বন্ধরা!  এখন মাহে রমজানের মাস আবার গরমের সিজন। সারাদিন রোজা রেখে শরীরের ক্লান্তি দূর করতে ইফতারে বিভিন্ন ধরনের আইটেম আমরা রাখি। তারমধ্যে সব থেকে বেশি আগ্রহী থাকি সরবতের প্রতি কেননা গরমে এবং রোজা রাখার জন্য শরীর দূর্বল ও ক্লান্ত হয়ে যায়। যার ফলে সরবত খেলে সারাদিনের ক্লান্তি দূর হয়ে …

  ঘরে বসেই বানিয়ে নিন গুঁড়া দুধের কালোজাম মিষ্টি।  আসসালামু আলাইকুম।  প্রিয় বন্ধুরা আশ করি সবাই ভাল আছেন। আমরা অনেকই মিষ্টি খেতে পছন্দ করি, মিষ্টির মধ্যে অনেক ভিটামিন রয়েছে। দৈনন্দিন খাবারের তালিকায় অনেকের মিষ্টি সবসময় থাকে।  মিষ্টি খাওয়া আমাদের প্রিয় নবী (সাঃ) এর সুন্নত ও বটে, কেননা তিনি মিষ্টি কে খুব পছন্দ করতেন।  তাই যারা মিষ্টি পছন্দ করেন আজকের রেসিপি তাদের …